Vikten av Niacin

Det finns ju en hel massa att skriva blogginlägg om, och ett av de senaste infallen jag fått är att reagera på nyheten om att hamstrar uppenbarligen blir kannibaler om de inte får äta Niacin... d.v.s. vitamin B3... brist på vitamin B3 hos människor orsakar hudsjukdomen Pellagra, medan hamstrar uppenbarligen blir alldeles heltokiga när de saknar vitaminet, och börjar äta upp sina barn och sina syskon... enl. en studie av den franska forskaren Mathilde Tissier.

En annan infallsvinkel på maten som både människor och djur äter får man när man ser på bredvidstående film om  odlad fisk... en hel massa miljögifter finns i den bl.a. på grund av att pelletsen som den Norska odlade laxen utfordras med tillverkas av Östersjöfisk som redan ackumulerat många miljögifter i fettet, och att medlet ETOXIKIN dessutom tillsätts i pelletsen för att förhindra att detta fiskfett sedan härsknar när det väl ingår i pelletsen. Filmen diskuteras bl.a. här, och forskare som nämns i filmen som blivit av med sina jobb p.g.a. att de uppmärksammat detta är Claudette Bethune och Victoria Bohne. En forskare som också nämns men som dock fortfarande verkar ha kvar jobbet är Jerome Ruzzin, och filmen diskuteras även på denna hemsidan.